央厨营养餐热链生产工艺流程

基地直供

基地直供

采购CCP1

采购CCP1

验收CCP1

验收CCP1

农残检测

农残检测

常温或冷藏贮存

常温或冷藏贮存

粗加工

粗加工

烹饪热加工CCP2

烹饪热加工CCP2

包装(分装入盒)

包装(分装入盒)

装箱保温存放CCP3

装箱保温存放CCP3

进入专业车辆配送

进入专业车辆配送

字节验收与现场分发

字节验收与现场分发

收回餐饮厨具

收回餐饮厨具

高温消毒紫外线杀菌循环使用

高温消毒紫外线杀菌循环使用